胃癌是发生在胃部的病变，因此对于患者来说，进食成了一项艰巨的任务。特别是对治疗期的患者来说，就更显维艰。眼看患者说日渐消瘦，但护理人员及患者家属却无能为力，对此，专家给出了以下方法来提升患者的食欲：
1、多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果：这类食物不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。有些病人认为应忌食生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待。术后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，应少量多餐。胃肠功能基本恢复后可以吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，特别是化疗、放疗期，具有明显的开胃作用。
2、要和病友之间多交流饮食经验：病友之间交流饮食经验不但可以取长补短，还有利于增加食欲，这对胃癌患者是十分有必要的。
3、对患者更换食谱，改变烹调方法：一种新的食物可促进食欲，比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、虾、蟹、鸡等，有条件的可吃一些龟、甲鱼。改变烹调方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但无论哪一种食物，烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度，方能顺利地消化吸收。
4、药膳开胃健脾：
①山楂肉丁：山楂100g，瘦猪(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。
②黄芪山药羹：用黄芪30g，加水煮半小时，去渣，加入山药片60g，再煮30分钟，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。
专家提醒：所有市民都需在日常就养成健康的饮食习惯和生活方式，还需坚持定期体检。更多胃癌常识，请咨询北京国医药研究院附属河医医院的胃癌专家或登录www.zgazjz.cn查询。