肝癌病情发展到晚期患者往往会出现食欲不振，不思饮食等现象，所以肝癌患者的饮食护理也是不容忽视的，要着重注意改善病人的食欲，鼓励进食。
一、多食新鲜蔬菜水果，饮用果汁饮料，补充维生素。
二、饮食多样化，注意食物搭配，做到色、香、味俱全，以利增进食欲。
三、给予高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪食物。限制动物油的摄人，
四、进食应以易消化的软食为主，忌坚硬、辛辣之品，少食煎炸食品，少量多餐。避免有刺激性及植物纤维素多的食物，以免引起伴有肝硬化患者发生食管或胃底静脉破裂出血。
五、发热病人多饮水，以利热量散发。
六、对腹水病人应限制钠的摄人，给予低盐或无盐饮食。
七、吐频繁者应暂时禁食，以免食物对胃产生刺激，增加呕吐次数，消耗体力。
八、肝昏迷前期或肝昏迷病人应给予低蛋白饮食，每日蛋白总量20-40g，尽量选用生理价值高的动物性蛋白质，如乳、蛋、瘦肉等。